Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки : учебное пособие для вузов
БИБЛИОГРАФИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ: Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки : учебное пособие для вузов / И. Н. Ким, А. А. Кушнирук, Г. Н. Ким ; под общей редакцией И. Н. Кима. – Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2022. – 750 с. : ил. – (Учебники для вузов. Специальная литература). – Библиогр.: 55 назв. …