Картофель и технологии его глубокой переработки
БИБЛИОГРАФИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ: Картофель и технологии его глубокой переработки / В. В. Литвяк, Н. Д. Лукин, Е. А. Симаков [и др.] ; Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов- филиал ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова, Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха. – Москва : Флинта, 2021. – 893, [2] с. : ил. – Библиогр.: …
Картофель и технологии его глубокой переработки Читать полностью »