Научные основы обеспечения сохраняемости овощей и плодов
БИБЛИОГРАФИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ: Николаева, М. А. Научные основы обеспечения сохраняемости овощей и плодов / М. А. Николаева, Л. Г. Елисеева. – Москва : Русайнс, 2021. – 153 с. : ил. – Библиогр.: 191 назв. – ISBN 978-5-4365-8157-6. АННОТАЦИЯ: В монографии рассмотрены теоретические положения науки хранения свежих овощей и плодов. Представлен исторический обзор научных работ по вопросам …
Научные основы обеспечения сохраняемости овощей и плодов Читать полностью »






