Функциональные продукты как новое направление пищевых технологий
БИБЛИОГРАФИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ: Функциональные продукты как новое направление пищевых технологий / Л. В. Абдуллина, Р. В. Айметов, Э. М. Косачева [и др.] ; под редакцией Г. С. Степановой ; Российский университет кооперации, Казанский кооперативный институт. – Москва : Русайнс, 2021. – 153 с. : ил. – Библиогр. в конце глав. – ISBN 978-5-4365-8151-4. АННОТАЦИЯ: Одним из …
Функциональные продукты как новое направление пищевых технологий Читать полностью »